Entdecke die Mischbar Gastro Gruppe

Gastgeber:in sein - einfach selbstverständlich

Alle Menschen können selbstbestimmt und aktiv im 1. Arbeitsmarkt arbeiten. Dafür steht die Mischbar Gastro Gruppe mit ihren inklusiven Gastronomiebetrieben ein. Mit unserem kulturellen und gastronomischen Angebot möchten wir den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen. Alle Betriebe werden privatwirtschaftlich und selbständig geführt und ohne staatliche Subventionen betrieben. Denn wir alle können Gastgeber:innen sein.

Wilde Zeiten

Der Herbst ist da – und mit ihm unsere Wilden Zeiten! Lass dich von unserem würzigen Pfeffer und zarten Entrecôte vom Reh verzaubern. Frisch, regional und voller Geschmack – perfekt für gemütliche Abende.

Vom 14. Oktober bis 08. November 2025 servieren wir dir im Provisorium46 leckere Wildspezialitäten mit Wild aus Schweizer Wäldern.

Reserviere jetzt deinen Tisch und tauche ein in die herbstliche Genusswelt!

Die Wildmenüs gibt es übrigens auch in vegetarischer Variante. Probiere unsere Bündner Kräuterpizokel oder geniesse einen Herbstteller mit hausgemachten Spätzli.

Das Angebot findest du hier.

Unser inklusives Team freut sich auf deinen Besuch!

Betriebe

Provisorium46: Die gemütliche Gaststube im Quartier

Liebe zum Detail, Gemütlichkeit und mit Herz zubereitetes Essen und Trinken – das ist das Provisorium46. Oft als grüne Wohlfühl-Oase mitten in der Berner Länggasse bezeichnet, bieten wir unseren Gästen einen inklusiven Begegnungsort in unserer Gaststube oder auf unserer Sonnenterrasse. Denn bei uns arbeiten Menschen mit und ohne Beeinträchtigung selbstbestimmt Seite an Seite. Unsere Produkte sind stets regional, saisonal und bevorzugt Bio. Unsere Menüs gibt es jeweils in fleischiger, vegetarischer sowie veganer Variante.

Komm herein in die gemütliche Gaststube: www.provisorium46.ch 

Fabrique28: Die Industriehalle im 20er-Jahre Design

Inklusiv, inspirierend und mit Herzblut. Für das steht die Fabrique28. Der inklusive Gastronomiebetrieb ist im 20er-Jahre Industriedesign eingerichtet und schafft damit ein Ambiente, wie man es sonst in Berlin, London oder New York kennt. Die gemütliche Stärkung am Morgen ist unser Vibe und das reichhaltige Mittagessen unser Metier.

Auf der Suche nach einem geeigneten Eventlokal?
Grossanlass, Apéro, Teamessen, Tagung oder Party – unser inklusives Team macht es möglich.

Mehr dazu auf: www.fabrique28.ch 

Lorraine22: Event-Bar & Gewölbekeller

Erlebe ein neues Veranstaltungsformat in urbaner Eleganz. Unsere stilvolle Event-Bar bietet dir den perfekten Ort für unvergessliche Anlässe – individuell gestaltet, exklusiv für dich und deine Gäste. Ob für kleinere intime Events oder grosse, gehobene Veranstaltungen – die Lorraine22 ist ein Raum voller Möglichkeiten: flexibel, hochwertig und ganz auf deine Bedürfnisse zugeschnitten.

Mit unserem flexiblen und stilvollen Raumkonzept schaffen wir den Rahmen für einzigartige Erlebnisse. Entdecke die Möglichkeiten unserer inklusiven Event-Bar und lass dich von unserer persönlichen Betreuung und individuellen Planung begeistern.

Mehr dazu auf: www.lorraine22.ch 

Copine76: Die beste Freundin für deinen Anlass

Selbstverständliche Lebensfreude, Leichtigkeit und Inklusion. Das bringt die Copine76 zu dir. Wie eine gute Freundin kümmert sich unser inklusives Team im frisch umgebauten und renovierten Oldtimer-Foodtruck um deine Genussbedürfnisse. Ob Hochzeit, Geburtstagsfeier, Jubiläum oder Firmenanlass, wir lieben unsere Rolle als Gastgeber:innen und ermöglichen dir ein sorgenloses Gastronomieerlebnis an deinem Anlass. 
Erfahre mehr: www.copine76.ch

Veranstaltungen

Anlässe & Catering

News

Hochzeits-Catering mit der Copine76

Hochzeits-Catering mit der Copine76
17.04.2024

In der Frühjahrs-Ausgabe 2024 von Swiss Wedding erfährst du, wieso unser inklusiver Foodtruck Copine76 die passende kulinarische Begleiterin für deine Hochzeit ist. Unser inklusives Team bringt selbstverständliche Lebensfreude, Leichtigkeit und Inklusion an deinen grossen Tag und kümmert sich um deine Genussbedürfnisse.

«Inklusion in der Ausbildung: Einblick in Arbeitsalltag in der Fabrique28» im Blick

«Inklusion in der Ausbildung: Einblick in Arbeitsalltag in der Fabrique28» im Blick
01.03.2024

Unsere Auszubildenden im Service der Fabrique28 gaben dem Blick spannende Einblicke in ihren Arbeitsalltag im inklusiven Team.

«Wir wollen den Arbeitsmarkt revolutionieren» - Interview mit Jonas Staub im The Philantrophist

«Wir wollen den Arbeitsmarkt revolutionieren» - Interview mit Jonas Staub im The Philantrophist
02.02.2024

Im The Philanthropist berichtet unser Gründer Jonas Staub von wichtigen Erfahrungen unserer Best Practice Beispiele im 1. Arbeitsmarkt sowie über die Relevanz eines Systemwandels, um den Arbeitsmarkt noch inklusiver gestalten zu können.

Mischbar Gastro Gruppe gewinnt Kitchen Battle 2023

Mischbar Gastro Gruppe gewinnt Kitchen Battle 2023
21.10.2023

Beim Kitchen Battle von Cuisine sans frontières konnte unser inklusives Team, bestehend aus Mitarbeiter:innen des Provisorium46, der Fabrique28 sowie der Lorraine22 das Publikum und die Jury mit ihrem mutigen Menü überzeugen.

Gutscheine für ein inklusives Gastronomieerlebnis

Gutscheine für ein inklusives Gastronomieerlebnis

Hast du Lust, mit deinen Freunden und Freundinnen gemütlich etwas zu essen und zu trinken oder gemeinsam eine unserer kulinarischen Veranstaltungen zu geniessen? Dann schenke deinen Liebsten als Überraschung einen Gutschein für ein inklusives Gastronomieerlebnis! Einlösbar im Provisorium46, der Fabrique28 und Lorraine22.

PopUps

Über uns

Unsere Vision & Philosophie

Wir stehen als Gastro- und Kulturbetrieb für eine Gesellschaft ein, in der Inklusion in allen Strukturen als Selbstverständlichkeit gelebt wird. Darum möchten wir den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen und junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben in der Gesellschaft begleiten.

Unsere Lebensmittel beziehen wir, wenn immer möglich, aus der Region sowie in Bio-Qualität und achten dabei immer auf die Saison. Sämtliche Fleischwaren beziehen wir aus der Schweiz. Wir verarbeiten alles frisch und mit viel Liebe. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Foodwaste sind uns ein grosses Anliegen.

Die Mischbar Gastro Gruppe wurde als ganzheitliches Arbeitsinklusionsprojekt von Blindspot – Inklusion und Vielfaltsförderung Schweiz ins Leben gerufen.

Wissenstransfer & Beratung

Wir streben einen Systemwandel an. Unsere Projekte sind innovativ, wir probieren neue Ansätze aus und lernen aus Fehltritten. Dabei leben wir eine offene Fehlerkultur vor. Um die Inklusion in unserer Gesellschaft weiter voranzutreiben, geben wir unser Gelerntes weiter und arbeiten stark netzwerkbasiert.

Möchtest du mehr rund um Inklusion im 1. Arbeitsmarkt erfahren, dann kontaktiere uns. Mehr dazu erfährst du hier.